嗨，大家好！今天我們來聊聊迷迭香品種，這東西在廚房裡超常見，但你知道它其實有超多種嗎？我種過好幾種，有些長得飛快，有些卻嬌貴得讓人頭痛。迷迭香品種這麼多，到底該怎麼選？別擔心，這篇文章會帶你從基礎認識到進階技巧，幫你找到最適合的那一種。
迷迭香是一種地中海來的香草，葉子香香的，常用來做菜或當園藝植物。但很多人可能只認得超市賣的那種，其實迷迭香品種多達十幾種，每種都有自己的個性。比如說，有些適合當盆栽，有些可以長成一大叢。我剛開始種的時候，還以為所有迷迭香都一樣，結果種死好幾棵才學到教訓。
迷迭香品種概述：為什麼品種這麼重要？
迷迭香品種的不同，會影響它的香味、生長速度和耐寒性。如果你只是隨便種種，可能沒差，但如果你想用在料理或園藝設計，選對品種就關鍵了。例如，有些迷迭香品種的香味比較濃，適合烤羊肉；有些則長得矮矮的，適合當地被植物。
我記得第一次買迷迭香時，隨便挑了一盆，結果它長得超高大，陽台都快放不下。後來才知道，那是直立型的品種。迷迭香品種大致可以分為直立型和匍匐型，直立型的通常比較高，匍匐型的會貼地生長。這點在選擇種植地點時很重要，尤其是空間有限的話。
常見迷迭香品種介紹
現在來看看幾個常見的迷迭香品種。這些是我種過或研究過的，有些真的很推薦，有些則有點難搞。
直立型迷迭香品種
直立型的迷迭香品種通常長得比較直挺，適合當作籬笆或盆栽。這裡列出幾種我熟悉的：
- 普通迷迭香（Rosmarinus officinalis）：這是最常見的迷迭香品種，香味中等，高度約1到1.5米。它超級耐旱，我種在陽台上，夏天忘了澆水也沒事。但缺點是長太快，需要定期修剪。
- 托斯卡納藍迷迭香（Tuscan Blue）：這種迷迭香品種的葉子比較大，香味很濃，開藍色的花。我種過一棵，它喜歡陽光，但在台灣潮濕的夏天容易得白粉病，得小心照顧。
- 阿普迷迭香（Arp）：這個品種特別耐寒，適合冷一點的地方。我沒種過，但聽朋友說它在高山地區長得不錯。
直立型的迷迭香品種通常比較好種，適合新手。但要注意空間，它們可能長得比你預期的還大。
匍匐型迷迭香品種
匍匐型的迷迭香品種會像地毯一樣蔓延，適合當作地被植物或掛盆。以下是我試過的幾種：
- 匍匐迷迭香（Prostrate rosemary）：這種迷迭香品種長得很矮，只有30公分左右，但會橫向生長。我種在花園邊緣，它很快覆蓋了空地，但缺點是容易雜草入侵，得經常整理。
- 鎖鍊迷迭香（Lockwood de Forest）：這是一種漂亮的匍匐型迷迭香品種，葉子帶點銀色，開淡藍花。我種在石縫中，它長得慢但很持久，適合裝飾用途。
匍匐型的迷迭香品種需要更多地面空間，但如果你有庭院，它們能創造出很美的景觀。
迷迭香品種這麼多，哪種最香？我覺得托斯卡納藍的香味最突出，但普通迷迭香也不錯，看你用途。
迷迭香品種比較表
為了幫你快速比較，我整理了一個表格，列出常見迷迭香品種的特徵。這個表格基於我的經驗和一些資料，但實際種植時可能因環境而異。
| 品種名稱 | 類型 | 高度（公尺） | 香味強度 | 適合氣候 | 備註 |
|---|
| 普通迷迭香 | 直立 | 1-1.5 | 中等 | 溫帶至亞熱帶 | 耐旱，生長快 |
| 托斯卡納藍迷迭香 | 直立 | 1-2 | 強 | 地中海型 | 花朵藍色，易病害 |
| 阿普迷迭香 | 直立 | 1-1.2 | 中等 | 耐寒 | 適合冷涼地區 |
| 匍匐迷迭香 | 匍匐 | 0.3 | 強 | 溫暖乾燥 | 蔓延性強 |
| 鎖鍊迷迭香 | 匍匐 | 0.2-0.4 | 弱 | 地中海型 | 觀賞價值高 |
從表格可以看出，迷迭香品種的差異很大。選擇時，考慮你的當地氣候和用途。例如，台灣潮濕，選耐濕的品種會比較好種。
如何選擇適合的迷迭香品種
選擇迷迭香品種時，別光看外表，要想想你的需求。你是要種來吃？還是裝飾？空間多大？氣候如何？這些問題會幫你縮小範圍。
我當初選迷迭香品種時，就犯了錯。我想要一種香味濃的，但陽台空間小，結果選了托斯卡納藍，它長太大，我得經常修剪。後來改種匍匐型，反而更合適。所以，迷迭香品種的選擇真的要看實際情況。
如果你住在台灣，氣候潮濕多雨，建議選耐濕的迷迭香品種，比如普通迷迭香。它比較不容易爛根。相反，如果你在乾燥地區，可以試試托斯卡納藍。
我個人的經驗是，迷迭香品種中，普通迷迭香最省心。它幾乎不用管，就能長得很好。但如果你追求美感，鎖鍊迷迭香那種銀葉的品種更吸睛。
迷迭香種植與照顧指南
種迷迭香不難，但有些技巧能讓它長得更好。不同迷迭香品種可能需要微調照顧方式。
首先，土壤要排水好。迷迭香討厭積水，我曾經用一般園土種，結果根部爛掉。後來改用沙質土混點腐葉土，效果就好多了。澆水方面，等土乾了再澆，別太勤快。迷迭香品種大多耐旱，過度澆水反而害了它。
陽光很重要。大多數迷迭香品種需要全日照，每天至少6小時陽光。我種在陽台東側，陽光不足，長得就慢。後來移到南邊，明顯改善。
施肥不用太頻繁。我每個月施一次稀釋的有機肥就夠了。迷迭香品種對肥料需求不高，過多會讓葉子變軟。
繁殖迷迭香品種的方法
迷迭香很容易繁殖，常用扦插法。剪下一段10公分左右的枝條，插在土裡，保持濕潤，幾週後就會生根。我試過好幾次，成功率很高。這樣你可以輕鬆擴充你的迷迭香品種收藏。
種子繁殖比較慢，不推薦新手。迷迭香品種的種子發芽率低，我試過一次，等了兩個月才發芽，不如扦插直接。
常見問題解答
問：迷迭香品種中，哪種最適合台灣氣候？
答：普通迷迭香最適合，因為它耐濕又耐熱。台灣夏天潮濕，這種迷迭香品種比較不容易得病。
問：迷迭香可以食用嗎？所有品種都安全？
答：大多數迷迭香品種都可食用，但建議選常見的如普通迷迭香。有些觀賞品種可能農藥殘留，自己種的最安心。
問：迷迭香品種需要修剪嗎？怎麼剪？
答：要，尤其是直立型迷迭香品種。定期修剪能促進分枝，避免長太高。我通常春天剪掉老枝，保持形狀。
問：迷迭香會吸引蟲嗎？如何防治？
答：有些迷迭香品種容易招蚜蟲或紅蜘蛛。我遇過幾次，用肥皂水噴灑就有效。保持通風能減少問題。
個人種植經驗分享
我種迷迭香已經五年了，試過好多種迷迭香品種。一開始，我以為所有迷迭香都一樣，結果種死不少。後來慢慢學，才發現每種迷迭香品種都有自己的脾氣。
比如說，我種托斯卡納藍時，它長得超美，但台灣夏天太濕，它得了白粉病。我試過噴藥，但效果不好，最後只好移到大棚裡。相反，普通迷迭香就沒這問題，幾乎不用管。
還有一次，我種匍匐迷迭香當地被，它長得太快，把其他植物都蓋住了。我得經常修剪，有點麻煩。但它的香味真的很棒，剪下來的枝條我還拿來泡茶。
總的來說，迷迭香品種的選擇要看你的耐心和環境。如果你剛開始，我推薦從普通迷迭香入手。它容易種，又能讓你體驗到樂趣。
迷迭香品種這麼多，總有一款適合你。別怕失敗，多試幾種，你會找到最愛的那一個。種植物就是這樣，有笑有淚，但過程很有趣。
希望這篇文章幫到你！如果有問題，歡迎分享你的經驗。迷迭香品種的世界還很大，我們一起探索吧。