夏天一到，荔枝的香氣就飄滿整個市場。老實說，我每次看到攤位上堆成小山的荔枝，總會有點選擇困難症——到底該買哪一種才好？玉荷包聽起來很高級，但黑葉好像更便宜，糯米糍的名字又讓人好奇。今天，我就用自己的經驗來聊聊荔枝品種排名，幫你破解這個甜蜜的難題。
記得去年我去台南玩，在路邊攤買了一袋黑葉荔枝，結果發現籽超大，吃起來不過癮。後來朋友推薦玉荷包，雖然貴一點，但肉厚籽小，真的差很多。所以說，荔枝品種排名不是隨便排的，背後有好多學問。
荔枝品種排名是怎麼來的？
你可能會問，為什麼要有荔枝品種排名？其實這不是官方標準，而是綜合了市場歡迎度、甜度、果肉品質等因素。我問過幾個果農，他們說最關鍵的是消費者的回頭率——哪種荔枝賣得快、客人常來買，排名自然就高。
常見的評比標準包括：
- 甜度：用糖度計測量，數字越高越甜。
- 果肉厚度：籽小的荔枝通常更受歡迎。
- 香氣：有些荔枝聞起來就有濃郁花香。
- 產季長短：產期長的品種更容易買到。
不過要注意，排名會因地區和年份略有變化。像今年雨水多，有些荔枝甜度可能下降，但整體順序大致穩定。
台灣荔枝品種排名TOP 5
根據我這幾年的觀察和市場數據，整理出這個排行榜。先看表格，快速比較各品種特點：
| 排名 | 品種名稱 | 甜度（糖度） | 產季 | 平均價格（台幣/台斤） |
|---|
| 1 | 玉荷包荔枝 | 18-22度 | 5月-6月 | 120-200元 |
| 2 | 黑葉荔枝 | 16-19度 | 6月-7月 | 80-120元 |
| 3 | 糯米糍荔枝 | 17-20度 | 6月中旬 | 150-250元 |
| 4 | 桂味荔枝 | 15-18度 | 7月 | 100-180元 |
| 5 | 三月紅荔枝 | 14-16度 | 4月-5月 | 90-150元 |
這個荔枝品種排名是綜合了產量和口碑，但每個人的口味不同，僅供參考。我自己覺得玉荷包穩坐第一是實至名歸，但黑葉的CP值很高，適合大家庭購買。
第一名：玉荷包荔枝
玉荷包可以說是荔枝界的明星，果皮鮮紅、肉質Q彈，籽小到幾乎可以忽略。甜度最高能到22度，吃起來有淡淡的蜂蜜香。產地主要集中在高雄和大寮一帶，每年五到六月是盛產期。
我上個月在台北濱江市場買了一斤要價180元，雖然貴，但一顆接一顆停不下來。不過要注意，玉荷包不耐放，買回家最好兩天內吃完，否則容易變味。
缺點是什麼？就是價格偏高，而且產期短，錯過就要等明年。
第二名：黑葉荔枝
黑葉荔枝是市場最常見的品種，因為產量大、價格親民。果皮暗紅色，帶點粗糙感，甜度中等，但汁多味美。它的產季較長，從六月到七月都買得到。
但我必須說，黑葉的籽比較大，吃起來有點礙事。上次我買了一袋，發現十顆裡有兩三顆籽特大，感覺虧了。不過如果預算有限，黑葉還是很划算的選擇。
第三名：糯米糍荔枝
糯米糍的名字來自其軟糯口感，果肉厚實、甜而不膩。它的糖度約17-20度，雖然不如玉荷包甜，但香氣更濃。產期很短，通常只有六月中旬兩週左右。
這個品種在台灣較少見，主要從中國進口，所以價格偏高。我曾在百貨公司超市看到一斤賣250元，買來嘗鮮還行，但不會常買。
其他值得嘗試的荔枝品種
除了前五名，台灣還有一些特色品種：
- 桂味荔枝：帶有桂花香氣，甜度中等，適合喜歡清香的人。
- 三月紅荔枝：最早上市的品種，四五月就能吃到，但甜度較低。
- 妃子笑荔枝：名字浪漫，果皮紅綠相間，肉質細嫩。
這些品種在荔枝品種排名中雖不靠前，但各有特色。我試過妃子笑，覺得酸味稍明顯，不如玉荷包順口。
如何根據荔枝品種排名聰明選購？
看完排名，怎麼運用到實際購買？我總結幾個技巧：
首先，看產季。想吃最甜的，就選當季盛產品種。例如五月首選玉荷包，六月可以試黑葉或糯米糍。
其次，捏果皮。新鮮荔枝果皮應該有彈性，太硬或太軟都不好。我習慣輕輕按壓，如果感覺緊實就是好的。
最後，聞香氣。有自然果香的荔枝通常更新鮮。避免買有酒味或酸味的，那表示已經發酵。
價格方面，玉荷包一斤超過200元就有點貴了，除非是頂級貨。黑葉在100元上下算合理。
我自己常去台北的永春市場，那邊的攤販會標明品種，比較不會買錯。有一次貪便宜買了混裝的，結果裡面摻了不甜的品種，真是教訓。
荔枝品種常見問題解答
問：荔枝品種排名中，哪個最適合做荔枝冰？
答：玉荷包最合適，因為肉厚籽小，打成果汁或放入冰品都很方便。黑葉則適合直接吃，因為價格低。
問：如何保存荔枝才能保持新鮮？
答：用報紙包好放冰箱，可以延長兩三天。但建議盡快食用，荔枝放久了風味會下降。
問：荔枝品種排名會因地區不同嗎？
答：會，南部人可能更愛玉荷包，北部因為運輸關係，黑葉更常見。但整體排名差異不大。
總之，荔枝品種排名只是一個參考，最終還是要根據自己的口味和預算來選擇。希望這篇文章能幫你找到心儀的荔枝！