說到薰衣草，很多人第一反應就是那片紫色的花海，香噴噴的，但你知道嗎？薰衣草品種其實多到讓人眼花撩亂。我記得第一次種薰衣草的時候，隨便買了一盆，結果沒幾個月就枯掉了，後來才發現是選錯品種，台灣的夏天太濕熱，有些品種根本撐不住。所以今天，我就來好好聊聊各種薰衣草品種，幫你避開我當年的坑。
薰衣草品種大概可以分成幾大類，比如英國薰衣草、法國薰衣草這些，每種特性都不一樣。有的耐寒，有的怕濕，如果你在台灣種，得特別注意氣候適應性。下面我會用表格和清單慢慢介紹，讓你一次搞懂。
常見薰衣草品種介紹
先從最常見的幾種薰衣草品種說起。這些你可能在花市或網路商店都看過，但未必知道它們的差別。我個人偏愛英國薰衣草，因為它的香味比較濃，適合做精油，但缺點是怕熱，在台灣得種在通風好的地方。
英國薰衣草
英國薰衣草（學名：Lavandula angustifolia）是最經典的薰衣草品種之一，原產於地中海地區，但後來在英國發揚光大。它的花朵比較小，顏色偏深紫，香味溫和持久。這種薰衣草品種適合溫帶氣候，耐寒性強，但對高溫高濕比較敏感。在台灣種的話，最好選在秋冬季節，或者種在海拔稍高的地方。
我種過一次英國薰衣草，結果夏天一場大雨就讓它根部爛掉，從此學乖了，現在都加多點砂土改善排水。如果你住在北部山區，比如陽明山一帶，可以試試看，但平地可能得用盆栽，方便移動。
法國薰衣草
法國薰衣草（學名：Lavandula stoechas）長得很有特色，花朵頂端有像兔耳朵的苞片，顏色鮮豔，常見粉紫或白色。這種薰衣草品種比較耐熱，適合亞熱帶氣候，像台灣的南部地區種起來就沒問題。不過它的香味比較刺鼻，有些人可能不喜歡，我覺得到底是優點還是缺點，看個人啦。
法國薰衣草開花時間長，從春天到秋天都能看到花，蠻適合當觀賞植物。但要注意，它需要全日照，如果光線不足，花會開得少少的。
西班牙薰衣草
西班牙薰衣草（學名：Lavandula dentata）葉子邊緣有鋸齒狀，花朵較小，香味帶點樟腦味，不是每個人都愛。這種薰衣草品種超級耐熱，適合台灣的炎熱夏天，我種在陽台上，即使35度高温也沒在怕。但它怕冷，冬天如果寒流來，得稍微保護一下。
下面用表格快速比較這三種常見薰衣草品種，讓你一目了然。
| 品種名稱 | 學名 | 適合氣候 | 香味特點 | 台灣適應性 |
|---|
| 英國薰衣草 | Lavandula angustifolia | 溫帶、耐寒 | 溫和持久 | 中等（怕濕熱） |
| 法國薰衣草 | Lavandula stoechas | 亞熱帶、耐熱 | 刺鼻濃烈 | 高（全日照佳） |
| 西班牙薰衣草 | Lavandula dentata | 熱帶、耐高温 | 樟腦味 | 高（怕冷） |
除了這些，還有一些稀有薰衣草品種，比如薰衣草品種中的雜交系，像Lavandin，它是英國和葡萄牙薰衣草的混種，產油量高，但香氣沒那麼細緻。我覺得到底要不要追稀有品種，得看你的用途，如果只是家裡種來觀賞，常見的就夠用了。
如何選擇適合的薰衣草品種
選薰衣草品種不能只看外表，得考慮你的環境和需求。台灣氣候多變，北部潮濕，南部炎熱，不同薰衣草品種的適應力差很多。我建議先問自己：是要種來幹嘛？做精油、觀賞，還是泡茶？
如果你住在台北這種多雨的地方，最好選耐濕的品種，比如法國薰衣草。但如果是南部像高雄，西班牙薰衣草可能更合適。我自己在台中種過幾種，發現排水好的土壤是關鍵，不然再耐濕的品種也撐不住。
還有，薰衣草品種的香味也很重要。英國薰衣草適合做香包或精油，因為香味持久；法國薰衣草則適合庭院裝飾，因為花形漂亮。但老實說，香味這東西很主觀，我朋友就嫌英國薰衣草太濃，寧可種淡淡的品種。
小提醒：買薰衣草苗時，最好找信譽好的苗圃，比如台灣的田尾公路花園或網路店家，避免買到病苗。我曾經貪便宜網購，結果來的時候葉子都黃了，種沒兩週就死掉，浪費錢又傷心。
薰衣草品種的種植與照顧技巧
種薰衣草不難，但細節要注意。不同薰衣草品種的照顧方式略有不同，我總結幾個重點，幫你提高成功率。
首先，土壤要排水好，薰衣草最怕積水。我通常用混合土，比如園土加珍珠岩或砂土，比例大概7:3。澆水別太勤，等土乾了再澆，夏天可能一週一次，冬天更少。陽光要充足，至少每天6小時全日照，不然植株會徒長，花也開不好。
施肥方面，薰衣草品種大多不貪肥，春秋各施一次緩效肥就夠了。過量施肥反而會讓葉子長太茂盛，花卻變少。我犯過這錯誤，後來學乖了，現在都少量多次。
修剪很重要，花謝後要及時剪掉殘花，促進新枝生長。但別剪太狠，留點葉子進行光合作用。冬天是修剪的好時機，幫植株整形，明年花會開得更美。
病蟲害方面，薰衣草比較少生病，但偶爾會有蚜蟲或根腐病。如果發現葉子變黃或捲曲，可能是太濕了，得改善通風。我習慣用天然方式，比如噴辣椒水驅蟲，避免化學藥劑。
薰衣草品種的應用與好處
薰衣草不只漂亮，還有很多實用價值。不同薰衣草品種的應用方式也不一樣。英國薰衣草因為香味溫和，常被用來做精油、香水或助眠產品；法國薰衣草則多用於園藝裝飾。
在台灣，很多人用薰衣草泡茶或做料理，但要注意，不是所有薰衣草品種都適合食用。英國薰衣草比較安全，因為農藥殘留少；其他品種可能得確認來源。我曾經用自家種的英國薰衣草泡茶，香氣真的很放鬆，但別過量，不然味道會太濃。
薰衣草還有驅蟲效果，種在陽台可以防蚊蟲。我試過在夏天種幾盆，確實蚊子少了很多，但效果因人而異，別指望完全沒蟲。
常見問題解答
這裡整理一些關於薰衣草品種的常見問題，幫你快速解惑。
Q: 薰衣草品種哪種最適合台灣氣候？
A: 法國薰衣草和西班牙薰衣草適應性較好，因為耐熱耐濕。但具體要看地區，北部可試試英國薰衣草（需排水好），南部以西班牙薰衣草為佳。
Q: 薰衣草品種的花期有多長？
A: 一般從春到秋，英國薰衣草花期較短（約4-6週），法國薰衣草可長達數月。在台灣，如果照顧得好，全年都可能零星開花。
Q: 如何區分不同薰衣草品種？
A: 看葉形和花形：英國薰衣草葉窄花小，法國薰衣草有苞片，西班牙薰衣草葉緣鋸齒。香味也是線索，但最好對照圖片或請教專家。
Q: 薰衣草品種可以自己繁殖嗎？
A: 可以，常用扦插法。取健康枝條插在濕土中，幾週後生根。我試過成功率約7成，但稀有品種可能較難。
總之，薰衣草品種多樣，選擇時要綜合考慮氣候、用途和個人喜好。種植過程雖然有點挑戰，但看到花開的那一刻，真的很有成就感。希望這篇文章能幫到你，如果有其他問題，歡迎多交流！